Cá kho nước cốt dừa

Jolie

Member

la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.png

la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg
Để làm món cá kho nước cốt dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 con cá loại tùy thích, khoảng 600 – 700g
1 hộp nước cốt dừa 400ml
1 củ hành, tỏi
1 hoặc 2 quả ớt
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.png
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg

Hành, tỏi, ớt, băm nhỏ.
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.png
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg

Cá rửa sạch với gừng và rượu cho hết tanh, nhớ làm thật sạch hết nhớt cá. Bắc chảo lên bếp chiên cá với dầu ăn cho vàng đều 2 mặt.
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg

Cá vàng vớt ra thấm hết dầu.
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.png
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg

Bắc nồi lên bếp với chút dầu ăn, sau đó cho hành tỏi vào phi vàng.
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg

Đổ nước cốt dừa vào nồi, nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Nêm nếm sao cho nước cốt dừa có vị mặn ngọt đậm đà vừa miệng.
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.png
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg

Đun sôi nước cốt dừa rồi cho cá đã chiên vào, thêm ớt, để lửa liu riu cho cá thấm gia vị.
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg

Nước dừa gần cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn rồi đun tiếp đến khi nước cạn thì rắc hành lá, tắt bếp.
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg

Lấy cá kho nước cốt dừa ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.png

Trời lạnh lạnh ăn món cá kho nước cốt dừa béo béo thơm thơm thì không gì thú vị bằng. Thịt cá chắc, mặn ngọt hơi cay, không tanh mà lại có chút hương dừa thật hấp dẫn!
la-mieng-ngon-com-voi-ca-kho-nuoc-cot-dua-.jpg

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho nước cốt dừa nhé!
Theo Afamily​
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn




 
Back
Top